群馬県前橋市に前橋本店、東京都中央区に銀座本店を構える株式会社幸煎餅（さいわいせんべい）が制定。

日付は七福神の「しち（7）ふ（2）く（9）」と読む語呂合わせから。せんべい造り100年を超える同社の人気商品「七福神せんべい」「七福神あられ」「銀座七福神」を多くの人に味わってもらうことが目的。これらの商品は七福神にちなんで、それぞれ7種類の味を楽しむことができる。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されたそうです。

七福神について

七福神とは、恵比寿（えびす）、大黒天（だいこくてん）、毘沙門天（びしゃもんてん）、弁財天（べんざいてん）、福禄寿（ふくろくじゅ）、寿老人（じゅろうじん）、布袋（ほてい）の七柱の神様で、福をもたらすとして日本で信仰されている。日本由来の神様は恵比寿のみで、大黒天、毘沙門天、弁財天はインド由来の神様、福禄寿、寿老人、布袋は中国由来の神様といわれています。