『大阪寿司の日』

こんにちは。ロイヤルリゾート別荘管理部の武田です。

今日は「大阪寿司」の日。関東圏でよく食べられている握りの江戸前寿司に対し、大阪寿司は型などに酢締めの魚・酢飯を入れて押す、押し寿司です。

大阪寿司は生魚を使わないので年配の方にも安心安全ということで、以前の敬老の日に制定されたようです。東の江戸前、西の押し、西の食文化もいいですねぇ。

今日の軽井沢は秋雨前線の影響で終日雨模様の予報です。

最低、最高気温がほとんど変わらず、15℃～17℃のようです。日中でも肌寒いくらいなので、ちょっと厚めの長袖が必要です。