1990年（平成2年）に東京都薬剤師会の公衆衛生委員会が中心となって制定されました。

6月5日の「世界環境デー」の翌日とした。「薬だけでなく健康に関わり合いのあるものに貢献して行くのが薬剤師の仕事」として、

東京の水道水の水源として約7割をまかなう利根川などの水質検査を行っています。

ちなみに、

3月22日は「国連水の日」、4月3日は「清水寺・みずの日」、5月9日は「ゴクゴクの日」、8月1日は「水の日」となっています。