世の中の食いしん坊に向けて様々な食の楽しみを提案する雑誌『dancyu（ダンチュウ）』を発行する株式会社プレジデント社が制定。

日付は「く（9）い（1）し（4）んぼう」（食いしん坊）と読む語呂合わせから。

食事をもっと美味しく、もっと楽しくすることを常に心掛けるとともに、生産者や料理人などへの感謝を忘れない、真の食いしん坊のための日とすることが目的。記念日は2021年（令和3年）に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。