埼玉県八潮市に本社を置き、「手巻きロールケーキ」などのチルドデザートを製造・販売する株式会社モンテールが制定したそうです。

日付は「手巻きロールケーキ」の断面が数字の「6」に見えることと、「ロ（6）ールケーキ」と読む語呂合わせから、毎月6日を記念日とし、

「手巻きロールケーキ」の美味しさをより多くの人に知ってもらうことが目的だったようですね。

記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました。